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食中毒警報について

更新日:2019年7月31日


 このたび、35℃以上の猛暑が続くと予想されるため、7月31日午前11時に、熊本県下一斉に食中毒警報が発令されました。

 毎日暑い日が続き、食中毒が発生しやすくなっています。食品の取り扱いには、食中毒の3原則、細菌を、「つけない」、「増やさない」、「やっつける」に心がけ、次のことに十分注意してください。

 

○調理する人は、よく手を洗いましょう。

○手に切り傷のある人は、手袋をするなどして、食品に直接手で触れないようにしましょう。

○加熱する食品は、中心部まで十分火を通しましょう。

○調理場は常に清潔にし、まな板・包丁などの器具も使用前に消毒をしましょう。

○食材(野菜を含む)は、よく洗浄し・消毒し、一度で使い切るようにしましょう。

○調理した食品は早く食べ、室温で長時間放置した場合には、思い切って捨てましょう。

○冷蔵庫の過信は禁物です。詰めすぎず、庫内温度が常に10℃以下に保つようにしましょう。

○買い物に出かけたら、食品の保冷に努め、寄り道せずに早めに帰りましょう。

○行楽時には、食べ物(弁当など)を前日から作り置きしたり、車の中や直射日光の当たる場所に置いたりし
 ないように注意しましょう


お問い合わせ

美里町役場 水道衛生課 環境衛生係
電話番号:0964-47-1114この記事に関するお問い合わせ


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※企画情報課、会計課へは代表電話番号からお取り次ぎします。